par Virginie et Bruno Fratellia
SARL LES PROVENCETTES
Ouvert du Lundi au Vendredi
de 9h à 18 h sans interruption
Tel : 04 94 59 60 49
Email : GoutezMoi@LaTapenade.fr
site : www.LaTapenade.fr
Merci !!
Si nos Tapenades et Tartinadettes existent, c’est uniquement grâce à vous !!
Grâce à votre curiosité, votre amour du goût.... du vrai !!
Chaque pot que vous ouvrez fait vivre une petite fabrique en Provence, deux Chefs passionnés, et tout un savoir-faire qui résiste aux recettes industrielles et insipides !
En choisissant nos créations, vous soutenez une cuisine sincère, une production à taille humaine, et des recettes qui ont du cœur.
Alors merci de faire exister la différence, le goût, et la beauté de l’artisanat.
À chaque bouchée, c’est un peu de nous qui vit grâce à vous !!
La Maison de la Tapenade c'est un lieu où l’authenticité rencontre la passion. Ici, chaque pot de Tapenade et de Tartinadette est une véritable œuvre d’art culinaire, soigneusement élaborée de nos mains et selon un savoir-faire totalement unique, nous créons plus de 100 recettes incroyablement savoureuses, toutes faites à la main ce qui rend notre production unique, c’est la façon dont nous abordons la cuisine : un mélange de créativité débridée, de respect des traditions et, surtout, de passion pure.
Une fabrication 100% artisanale !
Ici, tout est fait à la main. Nous ne croyons pas à l’automatisation quand il s'agit de cuisiner des Tapenades et Tartinadettes d’exception. Chaque étape du processus est minutieusement réalisée par nos soins, avec un souci du détail inégalé. Ce n’est pas une chaîne de production qui se cache derrière notre étiquette, mais des mains habiles qui mélangent les saveurs, les textures et les couleurs pour créer une symphonie gustative. Cela peut prendre un peu plus de temps, mais c’est ainsi que nous obtenons ce goût unique qui vous fait fondre à chaque bouchée. Et nous adorons ça !
Des recettes originales, chaque année de nouvelles créations
Nous ne nous arrêtons jamais d’innover ! Chaque année, nous ajoutons de nouvelles recettes à notre carte, toujours à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux assemblages d’ingrédients. Nous nous inspirons de la région, de la saisonnalité des produits et surtout de notre intuition de cuisiniers. Plus de 100 recettes, et nous avons encore de nombreuses idées en tête ! Nos Tapenades et Tartinadettes sont loin d’être de simples condiments. Ce sont de véritables créations culinaires, souvent surprenantes, mais toujours pleines de caractère. Notre mission ? Réinventer la tapenade et les tartinadettes, sans jamais trahir l’âme de ces recettes traditionnelles. L’originalité, l’audace et la simplicité se mêlent pour offrir des produits qui ne ressemblent à aucun autre.
Le choix minutieux des matières premières : Chaque ingrédient compte
Nous sommes des cuisiniers, pas des industriels. Et cela se ressent dans chaque pot de Tapenade et Tartinadette que nous produisons. Notre priorité, c’est de sélectionner les meilleurs ingrédients, ceux qui vont sublimer chaque recette. Nous partons en quête des produits les plus frais et les plus qualitatifs que la Provence et la France a à offrir. Tout est choisi avec soin et respect pour l’agriculture traditionnelle. C’est grâce à cette sélection rigoureuse que nos Tapenades et Tartinadettes se distinguent par leur goût exceptionnel.
Pas d’usine, juste une petite fabrique en Provence
Notre fabrique est un véritable cocon en plein cœur du Var, dans un lieu où l’âme de la Provence se fait sentir à chaque bouchée. Ce n’est pas un entrepôt sans âme ou une usine où la production se fait à la chaîne. C’est un espace collé à notre maison familiale qui respire l’authenticité, la chaleur et la convivialité. Et comme nous ne sommes que trois, il n’y a aucune place pour l’indifférence. Chaque pot que nous envoyons à nos clients est le fruit de notre travail acharné et de notre passion. Nous prenons le temps de soigner chaque détail, de vérifier chaque préparation, car chaque pot de Tapenade et Tartinadette doit être une explosion de saveurs.
Les mains dans les cocottes : Notre production est notre cœur
Là où certains voient des machines, nous voyons des cocottes. Nos mains ne cessent jamais de travailler : mélanger, goûter, ajuster. Rien n’est laissé au hasard. Ce n’est pas qu’une simple production, c’est un véritable art culinaire où chaque geste compte. Nous avons toujours l’impression d’être en pleine création, comme des artistes dans leurs ateliers. Ce qui fait la différence, c’est que chaque pot de Tapenade et Tartinadette contient une part de notre âme. Nous y mettons tout notre savoir-faire, tout notre enthousiasme et tout notre cœur. Ce n’est pas un secret : quand on cuisine avec amour, ça se ressent dans le goût !
Petite équipe, grande efficacité : Des délais courts et une proximité avec nos clients
Vous pourriez penser qu’une petite équipe comme la nôtre serait plus lente. Eh bien, détrompez-vous ! Nous sommes trois, mais notre organisation est d’une efficacité redoutable ! Bruno a du être militaire dans une ancienne vie !!
Chaque commande est traitée avec une attention particulière, et surtout, avec rapidité. Notre structure légère nous permet de livrer nos clients dans des délais incroyablement courts, souvent plus rapides que les grandes entreprises. Nous ne sommes pas là pour vous faire attendre pendant des jours ! Quand nous disons que nous sommes passionnés par notre travail, nous le prouvons jusque dans notre service : une livraison rapide directement depuis notre fabrique provençale. La réactivité, c’est dans notre ADN !!
L’avenir de La Maison de la Tapenade ? Toujours plus de créativité, toujours plus de partage !
Nous ne nous contentons pas de fabriquer des Tapenades et Tartinadettes. Nous souhaitons faire vivre une expérience unique à nos clients. C’est pour cela que nous ajoutons sans cesse de nouvelles recettes à notre carte : pour surprendre, ravir et faire plaisir. Mais aussi parce que chaque nouveau produit est une occasion de mieux vous connaître, de mieux comprendre vos envies. À chaque étape de notre production, nous cherchons à améliorer notre offre, à faire évoluer nos recettes, à vous proposer des produits toujours plus délicieux.
Ici, il n’y a pas de place pour la monotonie. Nous sommes animés par une énergie créative et un désir infini de perfection (c'est Virginie qui pétille un peu beaucoup dans ce domaine !!) . Et tout cela, nous le partageons avec vous, nos chouettes clients !
C'est à 4 mains que Virginie et Bruno Fratellia ont imaginé et créé cette merveilleuse petite fabrique de 100 Tapenades Artisanales et Tartinadettes !
Tous les 2 ont un joli parcours, très jeune, le chemin des fourneaux s'est imposé naturellement dans leur vie. Après de solides formations et d'exercices dans le monde de la cuisine et de l'évènement ils deviennent Chefs de Cuisine en Traiteur Evènementiel. C'est à cette occasion qu'ils créer un soir sur une grande réception, un BAR A TAPENADES avec des goûts et des sensations culinaires, jamais vu nulle part et c'est un grand succès. C'est depuis cet instant qu'ils ont eu envie d'aller plus loin avec ce concept et de créer leur propre fabrique artisanale au coeur de la Provence.
Depuis, les recettes évoluent, les clients professionnels viennent agrandir doucement le cercle des chouettes revendeurs de LA MAISON DE LA TAPENADE, a travers la France et l'Europe !
C'est une histoire magique "Jamais nous n'aurions pu imaginer le succès de notre petite fabrique" et c'est GRACE A VOUS uniquement !
Bienvenue à La Maison de la Tapenade, un lieu unique en Provence où chaque pot de Tapenades et Tartinadettes est un chef-d'œuvre !
Nous sommes Bruno et Virginie, deux chefs de cuisine passionnés (et une petite troisième - Clémence - qui met de l’âme à notre production) qui cuisinons à la main plus de 100 recettes originales de Tapenades et Tartinadettes Artisanales.
Ici, pas de déguisement d'Artisans Cuisiniers, on l'est vraiment !
On sélectionne chaque ingrédient avec amour et soin, parce que, vous le savez tous maintenant, on ne fait pas les choses à moitié ! Pour faire ce qui existe déjà, personne ne nous a attendu ! En revanche réaliser une sublime Production de 100 recettes de Tapenades et Tartinadettes Artisanales, nous sommes les seuls Fous sur cette terre à le faire !!
Pour couronner le tout, notre petite fabrique située au cœur du Var est un endroit magique où nos cocottes ne sont jamais bien loin.
Nous livrons en un temps record, bien plus vite que les grosses structures, car nous sommes tous les 3 aussi dynamiques qu'une marmite qui bouillonne !
C’est ça, La Maison de la Tapenade, une fabrique UNIQUE, totalement humaine et décalée, mais tellement savoureuse !
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